9月も残りわずかとなりました！
今日の給食は
・お好み焼きごはん
・えのきスープ
・りんご
・お好み焼きごはん
発芽玄米、塩麹、かつおぶし、青のり、油あげ、キャベツ、人参
発芽玄米と人参、油揚げ、を一緒に炊き込み、炊き上がったごはんに
キャベツを混ぜ込み、お好みソースを加えて再度、焼き付けています。
焼けたら、バットに広げて上からお好みソース、ノンエッグマヨネーズ、
鰹節、青のりをふりかけて↓
見た目はお好み焼きそのものです！
子供たちにも大人気です！
・えのきスープ
えのき、コーン、チンゲン菜、ごま油
えのきに含まれる主な栄養素は、エネルギー代謝に関わる
ビタミンB1やB2、腸内環境を整える食物繊維
アミノ酸の1種で、脳細胞を活性化し、精神を安定させるギャバなどです。
とくにビタミンB1の含有量は、きのこ類の中でもトップクラス！
・りんご
りんごには「１日1個のりんごで医者を遠ざける」という言葉があります。
強い抗酸化力をもつポリフェノール、カリウム、クエン酸、水溶性食物繊維の働きがあり、疲労回復や腸粘膜を保護してくれる力があります！
今日のきららおやつは
新お月見大福、しょうゆおかき
国産のさつまいもペーストが入った餡と豆乳ポイップクリームをもちもちの生地で包んだ大福です