今週はまた気温が下がり、寒くなる予報です
体調管理をしっかりして、寒さに負けず過ごしましょう！
今日の献立は
・お好み焼き風ごはん
・豆腐スープ
・黄桃
・お好み焼き風ご飯
発芽玄米、塩麹、キャベツ、人参、ちくわ、油揚げ、かつお節、青のり
みんな大好きお好み焼き風ご飯です！ご飯と野菜・油揚げ・ちくわを一緒に炊き込み、ソースを混ぜてからバットに平たく広げ、高温で焼き付け、マヨネーズ・かつお節・青のりをふりかけて完成です。ちくわと油揚げが入ることで食感もよく、たくさんおかわりに来てくれます！見た目はまるで、お好み焼きそっくりな大人気メニューです！
こんな形で提供させていただいています
見た目はお好み焼きそのものです
・豆腐スープ
絹ごし豆腐、人参、えのき、干し椎茸、コーン、チンゲン菜、ごま油
豆腐は、豆乳ににがりを入れて固めて作ります。今日のスープに使っている豆腐は、絹ごし豆腐です。絹ごし豆腐は少し濃い目の豆乳を型に入れてそのまま固めて作ります。絹のような、なめらかな口当たりの豆腐です。
いろんな野菜やきのこからのうま味も出て、みんなゴクゴク飲んでくれます！
・黄桃
黄桃には、目の健康と免疫力の向上に作用するビタミンA、抗酸化作用のあるビタミンC、体内の水分バランスを調節するカリウム、腸内環境を整える食物繊維が豊富に含まれています。黄桃は他の多くの果物と比較しても、特にビタミンAとCの含有量が高いことが特徴です。
今日のきららおやつは
うす焼きサラダせんべい、きなこおかき