今日の献立は
・わかめご飯
・豆腐スープ
・じゃがいもの旨煮
・わかめご飯
発芽玄米、塩麹、わかめ
炊きあがったご飯に、わかめを混ぜるだけのシンプルなメニューですが、磯の香が食欲をそそります！ほんのりと感じるやさしい塩気で、色々なおかずに合う一品です♪
・豆腐スープ
絹ごし豆腐、人参、玉ねぎ、椎茸、チンゲン菜
チンゲン菜というと炒め物や和え物が定番ですが、味噌汁に入れても美味しく食べられます😆チンゲン菜は、カルシウムやカリウムなどのミネラルを豊富に含む野菜です。味噌汁の具材にすれば、水溶性の栄養素を逃さず摂取できるのも嬉しいところです😋
・じゃがいもの旨煮
じゃがいも、人参、玉ねぎ、糸こんにゃく、グリーンピース
今日の煮物には、「グリーンピース」が入っています！
苦手な方もおられるかもしれませんが、実は栄養価がとても高い野菜なんです😳‼
グリーンピースは、えんどう豆の未熟種子で、ビタミンB群やビタミンC、カリウムが豊富です！一握りで、サラダ並みの食物繊維が含まれており、とくに不溶性食物繊維は野菜の中でトップクラス
水分を含んで膨らむことで便量が増し、腸の蠕動運動を促すため、便秘解消効果が期待できます😉
今日のきららおやつは
いちごのスティックケーキ、おせんべいサラダ味