今日は朝から日差しが射し、暖かい陽気でした🌞
今日は”立春”です！日本の2月は、まだまだ冬の寒さが続く時期ですが暦上では”春”になります🌸徐々に暖かくなり、少しずつ春の気配が感じられるようになるのが待ち遠しいですね。
今日の給食は
・そぼろ丼
・すまし汁
・黄桃とパイン
・そぼろ丼
発芽玄米、塩麹、人参、玉ねぎ、ほうれん草、高野豆腐
丼の具には、高野豆腐を取り入れています。高野豆腐は、植物性たんぱく質やカルシウム、鉄分を含み、成長する身体作りを支える食材です！人参や玉ねぎ、ほうれん草を組み合わせることで、彩りだけでなく、ビタミンやミネラルも補えるようになっています🥕発芽玄米ご飯の上にかけることで噛む力を育てながら、食後のエネルギーが安定しやすい丼メニューです！やさしい味付けのそぼろ丼は、ご飯と具材を一緒に食べやすく、食べ進めやすいため子ども達にも人気です😋
・すまし汁
絹ごし豆腐、人参、大根、えのき、干し椎茸、みつば
すまし汁には様々な食材を使用し、干し椎茸の戻し汁も使用するなど、うま味を生かして調理しています！豆腐は消化のよい良質なたんぱく源、大根や人参は身体を内側から整え、えのきや干し椎茸は腸内環境を支える働きがあります。汁物として取り入れることで、水分と栄養を同時に補い、食事全体を落ち着いて食べられるようになっています！
・黄桃とパイン
果物には、黄桃とパインを組み合わせました。黄桃は、エネルギー源となる糖質に加え、体調管理に役立つビタミンを含み、パインは食後の口の中をさっぱりさせてくれます🍍食事の最後に果物を添えることで、満足感を高め、食事のリズムを整えてくれます。
今日の給食は、丼・汁物・果物と目で見て「おいしそう！」と食欲が湧く献立になっています★
今日のきららおやつは
こつぶじゃがあられ、クリームラスク
佐賀県産ひよく餅米とじゃがいもを使用した小粒のおかきと、クリーム色のシンプルな味のラスクです。