今日の給食は
・麻婆豆腐丼
・中華スープ
・りんご
・麻婆豆腐丼
発芽玄米、塩麹、木綿豆腐、人参、玉ねぎ、干し椎茸、筍、ごま油、白ねぎ、高野豆腐、生姜、にんにく
生姜とニンニクを炒めてから、赤みそ、酒、醤油、みりん、黒砂糖で作った調味液で材料を煮込んで、最後にごま油を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけています
朝からおいしそうな匂いが幼稚園に漂っていました
高野豆腐をお肉に見立てています！
高野豆腐は「畑の肉」といわれる大豆から作られる豆腐を凍らせ、熟成・乾燥させた食材です。製造過程で豆腐に含まれる良質な植物性たんぱく質やビタミン・ミネラルなどの栄養成分がギュっと凝縮され、栄養価がアップしています！
生姜とニンニクで食欲もアップします！
・中華スープ
白菜、人参、玉ねぎ、干し椎茸、白ねぎ、ごま油
・りんご
暑い日に冷たいフルーツは嬉しいですね
※バナナの予定でしたが、りんごに変更になりました。
今日のきららおやつは
集中力うの花揚げ、豆乳プリン