今日の給食は
・麻婆厚揚げ丼
・わかめスープ
・みかん
・麻婆厚揚げ丼
発芽玄米、塩麹、絹厚揚げ、人参、玉ねぎ、干し椎茸、筍、白ねぎ、高野豆腐、ピーマン、生姜、にんにく、ごま油
生姜とニンニクを炒めてから、赤みそ、酒、醤油、みりん、黒砂糖で作った調味液で材料を煮込んで、最後にごま油を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけています
朝からおいしそうな匂いが幼稚園に漂っていました
高野豆腐をお肉に見立てています！
高野豆腐は「畑の肉」といわれる大豆から作られる豆腐を凍らせ、熟成・乾燥させた食材です。製造過程で豆腐に含まれる良質な植物性たんぱく質やビタミン・ミネラルなどの栄養成分がギュっと凝縮され、栄養価がアップしています！
生姜とニンニクで食欲もアップします！
・わかめスープ
わかめ、玉ねぎ、コーン、ねぎ、ごま油
・みかん
暑い日に冷たいフルーツは嬉しいですね🍊
今日のきららおやつは
元気あまからせん、豆乳プリン