今日の献立は
・雑穀ご飯
・ポトフ風スープ
・サワラの西京焼き
・野菜のゆかり和え
・雑穀ご飯
発芽玄米、塩麹、赤米、黒米
・ポトフ風スープ
じゃがいも、人参、玉ねぎ、キャベツ、しめじ、ブロッコリー
・サワラの西京焼き、野菜のゆかり和え
サワラ、キャベツ、人参、きゅうり、ゆかり
新しいお魚「サワラ（鰆）」が新登場です
春にたくさん捕れるため、魚編に春と書きますが、実は旬は春と冬の2回も旬の時期があります。特に冬のサワラは産卵前なので脂がたくさんあり、甘味もあっておいしいです
出世魚のため大きさによって、サゴシ⇒ヤナギ⇒サワラと呼び方が変化します。初めてのサワラでしたが、みんなよく食べてくれました
今日のきららおやつは
うす焼サラダせんべい、ミレービスケット