今日で2024年の給食が最後になりました😳
だんだんと配缶の量も増え、おかわりに来てくれる姿も見られます
新しい年を迎え、元気で登園し、モリモリ給食を食べる姿を楽しみにしています☺
今日の給食は
・お赤飯
・味噌汁
・味噌野菜炒め
・お赤飯
発芽玄米、塩麹、もち米、小豆、ごま塩
赤飯は、もち米と小豆やささげ豆を混ぜて蒸したご飯のことで、おめでたい日に食べる日本の伝統的な料理です。赤飯の赤色を作っている小豆は、排便を助けてくれる食物繊維や体が冷えないようにしてくれるビタミンなど、小さいけれどたくさんの栄養がある食べ物です！
・味噌汁
かぼちゃ、大根、人参、玉ねぎ、椎茸、油揚げ、ねぎ
今日は、かぼちゃが入った味噌汁です
かぼちゃは、緑黄色野菜の代表格です。ビタミンやミネラルが豊富で、栄養価の高い野菜です。抗酸化作用の高いビタミンE、皮膚や粘膜・眼を保護するβ-カロテン（ビタミンA）などが含まれています。食物繊維も多く、お通じを良くしたり、血圧の急激な上昇を防ぐ働きがあります。特にかぼちゃの皮には、β-カロテンが豊富に含まれているので、皮ごと調理するのがおすすめです。
・味噌野菜炒め
キャベツ、人参、玉ねぎ、しめじ、椎茸、もやし、油揚げ
今日は、味噌を使った野菜炒めです！
野菜を蒸し焼きにすることで、野菜の甘味やうま味を引き出しています
きのこや油揚げとも相性ばっちり👍彩りもきれいなメニューです！
彩りのよい食事は食欲をかきたてられるだけでなく、様々な栄養素を摂ることができ栄養バランスがよくなります。
今日のきららおやつは
豆乳パンナコッタ、ふんわりしお味
新登場の豆乳パンナコッタです！
牛乳や卵を使用せずに作ったデザートで、豆乳で作ったパンナコッタ風プリンの上に甘酸っぱいいちごのソースがかかっています🍓