今日の朝は少し冷え込む気温でしたが、子ども達は元気よく幼稚園で過ごしています😁
今日の給食は
・ふりかけご飯
・わかめスープ
・じゃがいものチーズ焼き
・ふりかけご飯
発芽玄米、塩麹、ちりめん、かつお節、塩昆布、白いりごま
あけぼの幼稚園特製のふりかけです！
ちりめんじゃこは、カタクチイワシの稚魚を干して作ります。秋の中旬から春先にかけて旬の食材です。骨ごと食べられる小魚はカルシウム供給源として優れています。成長に必要なカルシウムを、ビタミンＤの多いかつお節と組み合わせて摂ることでカルシウムの吸収がアップします。
少し甘めの味付けなので、ご飯の上に少量乗せただけで、ご飯がどんどん進みます！
人気メニューなので、おかわり用のご飯もたくさん炊いてみんなが来るのを待っています
・わかめスープ
わかめ、人参、えのき、もやし、ねぎ、ごま油
わかめの歴史は古く、昔から日本で広く食べられてきたそうです。みなさんがよく見るわかめは緑色ですが、海の中では茶色っぽい色をしています。ゆでて火を通すと、わかめがきれいな緑色になります。海の中の栄養を取り込んですくすく育ったわかめには、私たちの身体の中で色々な働きをする栄養素や成分が豊富にあります！
わかめの他に、もやしやえのき等シャキシャキした食感のある食材も入っているのでよく噛んで、味わって食べてくださいね。
・じゃがいものチーズ焼き
じゃがいも、玉ねぎ、コーン、しめじ、まめまーじゅ
大豆舞珠（まめまーじゅ）とは、動物由来原料を一切使用していない植物性チーズ（豆乳発酵食品）で、低脂肪豆乳が原料となっています。
まめまーじゅは、1本のブロック状になっているので、これを薄くスライスし、さらに粉末状にして、じゃがいもと玉ねぎの上に乗せ、高温で焼いてます。試行錯誤を重ねた結果、この作り方にたどり着きました！
今年度の給食試食会でも保護者の方に食べていただき、美味しかったとたくさんの嬉しい感想をいただきました
このような形で提供し、教室で先生に切り分けてもらっています😆
今日のきららおやつは
しおポンせん、元気あまからせん