昨日までの真夏のような暑さとは打って変わり、中国地方も梅雨入りしました☔🐌
この時期は、気圧が下がって湿度が上昇し、雨による冷えや蒸し暑さなどで寒暖差も大きくなるため、倦怠感や食欲の低下など身体の不調が現れやすくなります。
規則正しい生活を心掛け、生活リズムを整えて過ごしましょう！
今日の給食は
・鮭ご飯
・すまし汁
・じゃがいものバランスサラダ
・鮭ご飯
発芽玄米、塩麹、鮭、人参、小松菜
今日のご飯は、みんなが大好きな鮭ご飯でした😍
鮭と小松菜の彩り華やかなご飯で、刻んだ小松菜のシャキシャキ食感がアクセントになり、よく噛んで味わえるようにしています。
鮭×小松菜の組み合わせは、骨強化に必要なカルシウムや貧血予防に欠かせない鉄分の吸収率をアップしてくれます！カルシウムは、ビタミンDと一緒に、鉄分はたんぱく質と一緒に摂取すると吸収率がアップします。
小松菜にはカルシウムや鉄分、鮭にはビタミンＤやたんぱく質が豊富に含まれているので、これからもっと大きくなる皆さんにもピッタリですね😆
・すまし汁
人参、玉ねぎ、白菜、椎茸、しめじ、わかめ、ねぎ
今日のすまし汁に入っている玉ねぎは、あけぼの幼稚園のわんぱく広場で収穫した玉ねぎです😆さまざまな料理に使用される玉ねぎは、甘味と旨味で料理を引き立ててくれる大切な野菜です。一年中出回っていますが、春に出回る「新玉ねぎ」は今が旬です！ 玉ねぎと新玉ねぎの違いは、収穫した後、乾燥するかしないかの違いで、今日の玉ねぎは、「新玉ねぎ」です！
新玉ねぎは乾燥が進んでいないことから水分が多く、みずみずしくて柔らかく、辛みが少ないのが特徴です！火を通すと、さらに甘味が増すので、今日のすまし汁もとろとろで甘い玉ねぎを楽しみことができました😋
・じゃがいものバランスサラダ
じゃがいも、キャベツ、人参、ほうれん草、ごぼう、ひじき、コーン、枝豆
たっくさんの野菜が入ったサラダです☺
具沢山で様々な食感が楽しめ、食べ応え抜群のおかずです！
・キャベツ、ほうれん草…シャキシャキ食感がアクセントに♪
・人参…優しい甘味と彩りで華やかに✨
・ごぼう…歯ごたえと風味が豊かに🍴
・ひじき…サラダにも大活躍する万能食材！
・コーン…優しい甘味とぷちっと弾ける味わいを🌽
・枝豆…プリっとした食感ときれいな緑色が食欲増進！
今日のきららおやつは
こつぶじゃがあられ、ウエハース