今日は雨が降ったり止んだり、暑かったり肌寒かったりと天候が安定しない天気でした🌦今週も今日で終わりです！また月曜日元気な姿で登園して下さいね👦👧
今日の献立は
・大豆ご飯
・味噌汁
・じゃがいもの旨煮
・大豆ご飯
発芽玄米、塩麹、大豆
今日のご飯は、乾燥大豆を一晩水に浸け、甘辛く煮て炊きあがったご飯に混ぜ込んでいます！大豆の食感も加わり、噛めば噛むほど甘味が出て美味しいご飯です！
・味噌汁
木綿豆腐、人参、キャベツ、なめこ、ねぎ
今日の味噌汁には「なめこ」が入っていました！
古くから親しまれてきたきのこの1つで、味噌汁などの家庭料理でもお馴染みです。
名前からイメージがつくようなヌルヌルした粘質が特徴で、たんぱく質の消化・吸収を促進する働きがあります。豆腐などのたんぱく質が豊富な食材と組み合わせると効率よく吸収することができます😋
・じゃがいもの旨煮
じゃがいも、人参、玉ねぎ、糸こんにゃく、グリーンピース
今日の煮物には、「グリーンピース」が入っています！
苦手な方もおられるかもしれませんが、実は栄養価がとても高い野菜なんです😳‼
グリーンピースは、えんどう豆の未熟種子で、ビタミンB群やビタミンC、カリウムが豊富です！一握りで、サラダ並みの食物繊維が含まれており、とくに不溶性食物繊維は野菜の中でトップクラス
水分を含んで膨らむことで便量が増し、腸の蠕動運動を促すため、便秘解消効果が期待できます😉
今日のきららおやつは
バナナのスティックケーキ、サラダおかき