今日は少し気温が戻り、太陽も出ていました🌞
子ども達から、クリスマスやもちつきの話が聞こえてきます👂
今から待ち遠しいようです😁
今日の給食は
・ふりかけご飯
・けんちん汁
・小松菜と厚揚げの煮物
・ふりかけご飯
発芽玄米、塩麹、ちりめん、かつお節、白ごま、塩昆布
あけぼの幼稚園特製のふりかけは、ご飯がとっても進みます！
かつお節やごまは、栄養豊富な乾物で、使い勝手もよい食材です！
かつお節には、うまみ成分だけでなく、たんぱく質やミネラルなどの栄養そのものを摂取できます。ごまは、脂質・ビタミン・食物繊維など、私たちの身体に必要な栄養素が1粒の中にぎっしり詰まっています！
・けんちん汁
絹ごし豆腐、大根、人参、ごぼう、干し椎茸、油揚げ、ねぎ
けんちん汁は、根野菜を中心にきのこ類や豆腐などを使った日本の精進料理の1つです。身体を温めてくれる野菜をたくさん使っているので、寒い時期にぴったり👌
野菜には、体の調子を整えてくれるビタミンやミネラル、お腹の調子を整えてくれる食物繊維がたくさん含まれています！それぞれ野菜によって含まれる栄養素が違うので、いろいろな野菜を食べるようにしましょう🥕
・小松菜と厚揚げの煮物
小松菜、人参、厚揚げ
小松菜という野菜は、江戸時代から栽培されてきた東京の特産品の1つで、諸説ありますが、8代将軍 徳川吉宗が名付け親という逸話があります😳
小松菜は、ほうれん草と肩を並べるほど栄養価が高く、クセのない味で食べやすいのが魅力✨アクも少なく、漬け物やお浸し、炒め物、汁の具など多彩な料理に使える便利な野菜です！厚揚げとも相性が良く、色合いも良いコンビです！
今日のきららおやつは
集中力うの花揚げ、ウエハース
国産大豆からとれたうの花で作った生地でカリッと揚げてあるお菓子と、サクサクのウエハースです。