今日は暖かい日差しがさし、ポカポカとした陽気でしたね☀
今日は、黄砂が多く飛来する予報です。手洗い・うがい等をして、目や鼻、喉などの刺激を減らし、体調管理をしましょう
今日の献立は
・鮭ご飯
・味噌汁
・じゃがいもの旨煮
・鮭ご飯
発芽玄米、塩麹、鮭、人参、小松菜
みんな大好き鮭ご飯！鮭は川で生まれ、大人になるまで海で暮らし、卵を産むために生まれた川にまた戻ってくる習性があります。鮭には、たんぱく質や脂質、ミネラルやビタミン類がバランスよく含まれ、特にビタミンＤが多いのが特徴です。ビタミンＤは、カルシウムと共に丈夫な骨をつくるためには欠かせない栄養素なので、成長期のみなさんには、しっかりとってほしい栄養素のひとつです。
・味噌汁
木綿豆腐、しめじ、えのき、わかめ、ねぎ
和食の基本の味噌汁は、発酵食品の味噌を手軽に摂れ、温かいので寒い季節には、身体が温まるのが魅力✨今日は、豆腐×きのこ×わかめの組み合わせで、「たんぱく質・カルシウム・食物繊維」が一度に摂れる組み合わせです！
豆腐は植物性のたんぱく質源で、カルシウムやマグネシウムが含まれます。きのこは食物繊維とビタミンDが豊富。さらに、きのこは旨味成分も豊富なので、だしとの相性も抜群です。わかめには、食物繊維やミネラルが豊富で、豆腐のカルシウムの吸収を助けます。
・じゃがいもの旨煮
じゃがいも、人参、玉ねぎ、糸こんにゃく、グリーンピース
今日の煮物には、「グリーンピース」が入っています！
苦手な人もいるかもしれませんが、実は栄養価がとても高い野菜なんです😳‼
グリーンピースは、えんどう豆の未熟種子で、ビタミンB群やビタミンC、カリウムが豊富です！一握りで、サラダ並みの食物繊維が含まれており、とくに不溶性食物繊維は野菜の中でトップクラス
水分を含んで膨らむことで便量が増し、腸の蠕動運動を促すため、便秘解消効果が期待できます😉
今日のきららおやつは
お米でいちごのスティックケーキ、ハートおかき
卵・乳・小麦不使用のいちご味のケーキと、可愛らしいハート型のおかきです。