今週もスタートしました！
相変わらず寒いですが、雪が少し落ち着きましたね⛄
早いもので、1月も今週で終わりです。体調をくずさないように気を付けて登園してくださいね♪
今日の献立は
・塩っぺの炊き込みご飯
・すまし汁
・ブロッコリーサラダ
・塩っぺの炊き込みご飯
発芽玄米、塩麹、人参、椎茸、舞茸、油揚げ、塩昆布
たくさんのきのこと塩昆布を使ったご飯です🍄
研いだお米に、きのこ、人参、油揚げを加えて一緒に炊き込み、炊けた後に小さく刻んだ塩昆布で味付けしています。
きのこの旨味と塩昆布の味で、噛むほどに美味しさが広がり、自然とよく噛んで食べられるご飯です🍚子どもから先生までに大人気のご飯です♪
・すまし汁
絹ごし豆腐、人参、えのき、しめじ、わかめ、ねぎ
だしの風味を大切にし、素材の味が感じられる優しい味付けです。
温かい汁物を飲むことで、身体が内側から温まり、食事全体もより美味しいくかんじられます😋
・ブロッコリーサラダ
ブロッコリー、人参、ツナ
ほぐしたツナに醤油や酢を混ぜて味を付け、蒸したブロッコリーと人参を加え全体を和えていきます。さっぱりしながらも、コクのある味に仕上がっています🥦
野菜の食感を楽しみながら、たんぱく質も摂れる一品です！
今日の給食は、自然と噛むことを意識する給食でしたね！
今日のおやつは
豆乳プリン、サラダおかき
香ばしく軽い食感のおかきと、卵・乳・小麦不使用で、コクやなめらかな食感のプリンです🍮🥄