今日から再び寒気が流れ込み、明後日から大雪になる予報です☃
季節風が強まり、厳しい寒さになる見込みですので、免疫力を維持するためにも十分な睡眠と規則正しい生活を心掛けましょう💪
今日の献立は
・厚揚げカレー
・大根の漬物
・フルーツポンチ
・厚揚げカレー（大根の漬物）
発芽玄米、塩麹、じゃがいも、人参、玉ねぎ、えのき、しめじ、絹厚揚げ、生姜、ニンニク、黄桃、大根と生姜の漬物
日本の国民食といわれるほど、カレーはみんなが大好きな食べ物です
あけぼの幼稚園のカレーは、野菜やきのこ、大豆製品等とってもたくさんの食材を使っています！なんと黄桃もミキサーにかけてから、加えているのです！果物の自然な甘みを生かすことで、辛みを抑え、やさしく食べやすい味になっています😋
既製のルーを使用せず、醤油・みりん・マスコバド糖・ケチャップ・赤味噌でコクを出し、カレー粉・ガラムマサラ・クミンで香りをつけています。和の調味料とスパイスを組み合わせることで、深みのある味わいのカレーになります☺生姜とニンニクの風味も加わり、身体が内側から温まります🔥
大根の漬物は、大根と生姜を醤油・マスコバド糖・酢で味付けし、福神漬けのようにお皿に添えていただきます！さっぱりとした味で、人気です♪
・フルーツポンチ
黄桃、パイン、みかん、バナナ
🍊みんな大好きフルーツポンチ🍍！
果物の主な成分は、水分と炭水化物ですがビタミンCの供給源としても重要であり、カロテンやカリウム、食物繊維なども多く含んでいます。クエン酸やりんご酸などの有機酸が多いのも果物の特徴で、悪玉菌の増殖を抑える働きがあるとともに、腸内細菌を良い状態に整える作用があるといわれています。
いろいろな果物の味や食感を楽しめる、彩りのよいデザートです♪
今日の献立は、素材の味や香りを生かした、身体にやさしく工夫いっぱいでした★
今日のきららおやつは
コーンバーポタージュ味、おせんべいサラダ味
パフにしたコーンを棒状にしたお菓子と、国内産うるち米を使用した小さなせんべいです。