今日の給食は
・ごま塩ご飯
・味噌汁
・根野菜の煮物
・ごま塩ご飯
発芽玄米、塩麹、ごま塩
・味噌汁
大根、人参、椎茸、油揚げ、ごぼう、ほうれん草
今日は、ごぼうが入った味噌汁でした。
ごぼうには、食物繊維が豊富に含まれています。
また、強い抗酸化作用のある「タンニン」や「クロロゲン酸」などのポリフェノールが多く含まれていて、風邪予防やアンチエイジングなどに効果が期待できます。
・根野菜の煮物
大根、人参、じゃがいも、こんにゃく、椎茸、絹厚揚げ、かぶさつまちゃん
根野菜とは、土の中で成長する野菜類のことです。
食物繊維が多いので、しっかりよく噛んで食べる野菜が多くあります。
また、煮たり茹でたりすると柔らかくなって食べやすくなるのが特徴です。
今日の煮物では、大根、人参、じゃがいも、こんにゃくが根野菜です。
かぶさつまちゃんは、魚のすり身でできたさつま揚げです。
今日のきららおやつは
星っこ、みかん
今日のみかんは、甘くてとてもおいしいみかんでした！
みかんは、ビタミンCが豊富なので、皮膚や粘膜を強化して免疫力を増す働きがあるので、風邪予防に効果的です。また果肉の袋（じょうのう膜）には便秘改善の作用があるペクチンも多く含まれています。