今日も良い天気で、青空が広がっています🌞
少し寒さは残っていますが、春はもう間近です！
今日の献立は
・発芽玄米ご飯
・中華スープ
・麻婆春雨
・発芽玄米ご飯
発芽玄米、塩麹
シンプルな発芽玄米ご飯が麻婆春雨とよく合い、ご飯が進みます！
1粒1粒大切に美味しく味わいましょう🍚🥢
・中華スープ
えのき、しめじ、干し椎茸、玉ねぎ、コーン、チンゲン菜、ごま油
今日は久しぶりの中華スープの登場です！
えのきやしめじ、干し椎茸など複数のきのこを使うことで、うま味のあるスープになります。玉ねぎやチンゲン菜、コーンも加わり、彩りや食感の違いも楽しめます♪ごま油の香りが加わり、食欲をそそる風味のあるスープに仕上がりました！
・麻婆春雨
春雨、人参、筍、干し椎茸、白ねぎ、高野豆腐、ピーマン、生姜、ニンニク、ごま油
具沢山の麻婆春雨
春雨はでんぷんから作らる食材で、つるっとした食感が特徴です。味がよく絡むため、さまざまな具材のうま味を感じやすい料理です。人参や筍、ピーマン、白ねぎなどの野菜に加え、高野豆腐も使用しています。高野豆腐は、大豆から作られる食品で、身体作りに関わるたんぱく質を含んでいます。干し椎茸のうま味や、生姜、ニンニク、ごま油の香りが合わさり、風味豊かな一品になりました。
今日のきららおやつは
クリームラスク、サクッとあられ
クリーム色のシンプルな味のラスクと、北海道産てんさい糖と自然塩でほのかに味付けした、ふんわりしたあられです★