今日が10月最後の給食になりました！
今日の給食は
・ふりかけご飯
・豆乳味噌汁
・かぼちゃのそぼろ煮
・ふりかけご飯
発芽玄米、塩麹、かつお節、塩昆布、ちりめん、白いりごま
ちりめんは、とても小さな小魚なので、頭から尾っぽまでの全てを食べることができます。
この丸ごと食べれれるという点が、ちりめんの魅力で、ちりめんの栄養を全て摂取することができるのです。特に、ちりめんには、カルシウムが多く含まれており
骨や歯の形成、筋肉の収縮や細胞の機能調整をする役割があります。
・豆乳味噌汁
白菜、人参、玉ねぎ、さつまいも、白ねぎ、椎茸、豆乳
白菜は、抗酸化作用があるビタミンCが豊富で、その他に、カリウム、カルシウム、マグネシウム、ビタミンK、葉酸などをバランスよく含みます。
豆乳を使った汁物は子ども達にとても人気です！
・かぼちゃのそぼろ煮
かぼちゃ、人参、高野豆腐
かぼちゃと人参はどちらも緑黄色野菜に分類され、豊富に含まれるβカロテンは抗酸化作用があり、免疫力を高めてくれます。
高野豆腐をお肉に見立て、とろみをつけて食べやすくしています
今日のきららおやつは
りんご、あげまる