梅雨入りをして、じめっとする時期になりました
温度差によって体調等を崩さないよう気を付けて過ごして下さいね！
今日の給食は
・菜飯
・けんちん汁
・厚揚げのから揚げ
・さつまいものサラダ
・菜飯
発芽玄米、塩麹、人参、小松菜
小松菜と人参の彩りがきれいなご飯です。
小松菜は、βカロテンやビタミンCを豊富に含んでいます。
βカロテンは体の中で、必要な分だけビタミンAに変換され、皮膚や粘膜を保護する作用があるといわれます。また、抗酸化作用により風邪などの予防効果もあるとされ、ビタミンCとの相乗効果で免疫力アップも期待できます。
カルシウムも多く含まれているので、歯や骨の健康維持にもよいでしょう。さらには貧血予防に効果がある鉄分や、血圧の上昇を抑制する作用のあるカリウムも含まれています。中でもカルシウムや鉄分の含有量は、ほうれん草の約2倍です。
・けんちん汁
大根、人参、ごぼう、干し椎茸、油揚げ、ねぎ
干し椎茸の戻し汁も一緒に使用しているので、しいたけの旨味によっておいしさもアップです
・厚揚げのから揚げ、さつまいものサラダ
絹厚揚げ、さつまいも、人参
から揚げはみんなに大人気！
おかわり分も配缶しましたが、きれいに空っぽになりました！
絹厚揚げを醤油とニンニクで作ったタレに漬け、片栗粉をまぶしてから油で揚げていきます！
さつまいも自体がとても甘く、おいしいサラダになりました
今日のきららおやつは
豆乳クッキー、いちごラスク