今日の献立は
・中華かやくご飯
・豆乳味噌汁
・小松菜と厚揚げの煮物
・中華かやくご飯
発芽玄米、塩麹、もち米、人参、干し椎茸、筍、油揚げ、ごま油
時々、土曜日のキララに登場する中華かやくご飯！
今回は、平日の給食に初登場です！
筍、油揚げ、干し椎茸を炒めるからご飯と一緒に混ぜています。
今日は、もち米が入ったご飯なので、「もちもちでおいしい～！」と子ども達だけでなく、先生方も言っておられました！
おかわりもたくさん来てくれました
・豆乳味噌汁
人参、玉ねぎ、白菜、かぼちゃ、白ねぎ、椎茸、豆乳
子ども達が大好きな豆乳味噌汁！
「たくさん飲んだよ！」と嬉しい声が聞けました！
・小松菜と厚揚げの煮物
小松菜、人参、厚揚げ
小松菜は、β-カロテンやビタミンCを豊富に含んでいます。
βカロテンは体内で必要な分だけビタミンAに変換され、皮膚や粘膜を保護する作用があるといわれます。また抗酸化作用によりが風邪の予防効果もあるとされ、ビタミンC（きのこ類など）との相乗効果で免疫力アップも期待できます。カルシウムも多く含まれているので、歯や骨の健康維持にもよいでしょう。さらに、貧血予防に効果がある鉄分や、血圧の上昇を抑制する作用のあるカリウムも含まれています。中でもカルシウムや鉄分の含有量は、ほうれん草の約2倍です！
今日のおやつは
バナナ
、星っこ
バナナは、たんぱく質の代謝に関わるビタミンB6も多く含まれており、皮膚や粘膜の健康を保つ働きもあります。