今日は節分誕生会でした
2月生まれのお友達お誕生日おめでとうございます💎
今日の給食も節分にちなんだメニューになっていて、大豆からできている食材やいわしを使っています！
今日の給食は
・人参ご飯
・けんちん汁
・いわしのとろ煮
・野菜のナムル
・人参ご飯
発芽玄米、塩麹、人参
人参は和・洋・中どの料理にも合う野菜です。きれいなオレンジ色は料理を引き立てて食欲をそそります。ビタミンAや食物繊維を多く含んでいて、風邪予防やお腹の調子を整えてくれます。料理に彩りを与えてくれるため、給食でも、ほとんど毎日登場します。今日は人参をたっぷり使った人参ご飯を提供しました🥕
・けんちん汁
絹ごし豆腐、大根、人参、ごぼう、干し椎茸、油揚げ、小松菜
けんちん汁という名前は、鎌倉にある「建長寺（けんちょうじ）」というお寺に由来しています。大根、人参、ごぼう等の根野菜は身体を温める働きがあるので、今のような寒い時期にぴったりの汁です！
・いわしのとろ煮と野菜のナムル
いわし、ほうれん草、人参、もやし
節分には、いわしの頭をひいらぎの枝に刺して、玄関に飾る風習もあります。いわしの焼いた匂いと、ひいらぎのトゲで鬼が家の中に入って来ないようにするためだそうです！
いわしに含まれるDHAやEPAといわれる不飽和脂肪酸は、血液の流れをよくしたり、脳を活性化する働きがあります。魚には栄養が豊富に含まれているので、よく味わって食べましょう
・バレンタイン米粉のカップケーキ
原材料に卵、乳製品、小麦を使わず米粉でできたカップケーキです！
バレンタインに合わせたキュートなケーキ
ふんわりとした生地の中に、キューブ型のココアソースがとろ～り溶けだします！
今日の食材の中で、絹ごし豆腐・油揚げが大豆から作られる食材です🍴
今日のきららおやつは
こめポンバー、もち小丸しょうゆ味